« Une Agriculture paysanne qui respecte le terroir, les animaux, les Hommes. »
« Une relation solidaire, la vente se fait en direct et sans intermédiaire dans une démarche locale. «
« Les animaux naissent et sont élevés en plein air. »
« Les porcs noir sont nourris aux grains cultivés par Xavier de façon raisonné à la ferme, sans OGM : pois, triticale et orge. »
